L-티로신
【CAS】: 60-18-4 【순도】: ≥99% 【외관】: 백색 결정성 분말 【공정 원천】: 생물학적 발효 기술 【생산능력 지원】: 자가 소유 공장 6만㎡, 발효 규모 3,000톤
소개
L-티로신은 천연 아미노산으로, 풍미를 증진하고 색상을 개선하는 식품첨가물로 사용되며, 스포츠 영양식 및 식사 대용 제품과 같은 기능성 식품의 개발에도 활용됩니다.
응용 프로그램
- 향미 증진제(간장 및 조미료 등)
- 항산화제(식품의 변질을 지연시킴)
- 스포츠 영양 보충제(단백질 합성을 촉진함)
- 당류 대체제(감미료의 합성에 관여함)
- 건강식품(기분과 인지 기능을 조절함)
힘
- “스포츠 + 감성” 이중 기능성 원료
- 미생물 발효 공정
- 합성생물학을 통해 유전자가 조작된 균주로 제조됨
- L-티로신 순도 ≥ 99.5%
- 천연 아미노산 개념
- 즉시 과립 제형
- 높은 비용 효율성
추천 추가
- 전통적 영양 강화: 0.01% – 0.1% (GB 2760에 따라야 함)
- 풍미 개선(제빵 제품): 0.05%–0.2% (마이야르 반응을 통해 풍미를 최적화함)
- 특수 기능성 음료: 주문에 따라 맞춤 제조(“영양 강화제” 표시 필수)
참고
-
최대 첨가량은 식품 중 총 단백질 함량의 4.3%를 초과해서는 안 된다.
- 영아용 조제분유 제품에는 생물학적 발효법으로 제조된 L-티로신을 반드시 사용해야 합니다.
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